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诗文
蚝油牛柳
释义
食材明细
主料
牛柳
适量
辅料
洋葱
适量
红椒
适量
青椒
适量
配料
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油牛柳的做法步骤
1
准备洋葱青椒切粗丝或片(红椒是后来放的没照)牛柳我是买的腌制好的,也可以自己腌制,用料酒,淀粉腌制十分钟以上
2
先炒牛柳,炒到变色即可取出待用,用料酒腌制过的话就不用放料酒了
3
将洋葱炒香
4
加入青红椒翻炒均匀
5
加入炒过的牛柳,放生抽,老抽一点点,盐,蚝油,蚝油鲜甜味,不用再加糖和鸡精了
6
继续翻炒一分钟即可蚝油个人觉得还是李锦记的旧庄蚝油好啊,神一样的蚝油
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 满汉全席 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 1:45:37