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诗文	酱肉黑木耳炒雷笋
释义	食材明细 主料 酱肉 122克 雷笋 1株 黑木耳 10克 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 酱肉黑木耳炒雷笋的做法步骤 1 食材：酱肉（已清洗）、雷笋（已剥壳去老根清洗）、黑木耳（已提前泡发清洗）。 2 将雷笋放在案板上切片。 3 将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。 4 随后，合入黑木耳焯开捞出。 5 接着，下入酱肉煮上10几分钟捞出。 6 放在案板上晾凉，再切成片。 7 起锅倒油烧热，下入切好的酱肉和焯好的雷笋、黑木耳翻炒翻炒。 8 然后，加适量的盐。 9 加适量的味精，调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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