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诗文	白贝鸡煲
释义	食材明细 主料 鸡 半只 白贝 500g 辅料 蒜头 适量 生姜 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 玉米淀粉 适量 蚝油 适量 老抽 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 白贝鸡煲的做法步骤 1 白贝用盐水吐沙后洗净备用。 2 半边鸡洗净后斩块。 3 蒜头和生姜备用。 4 鸡肉女儿适量玉米淀粉，生抽，老抽，蚝油抓匀腌制半小时左右。 5 锅中热油放入蒜头和姜粒炒香。 6 放入鸡肉，倒入腌鸡肉的汁，加入少量清水。 7 中小火将鸡肉焗15分钟左右。 8 放入白贝。 9 盖上继续中小火焖。 10 焖至白贝开口即可出锅，洒上葱花即可。 11 成品。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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