1、党参要洗净后浸泡，第一遍浸泡的水最好不要。
2、这道菜主要喝汤，鸡肉是可吃可不吃的，所以汤要多一点。别看图片中那样，其实汤很多的。
3、起先加盐是为了让鸡入味，因为我鸡是要吃的。如果鸡肉不准备吃的话，盐可以放在最后调。盐量多少依自己的口味定。
4、调料不要太多，我觉得有盐就足够了，太多的调料反而破坏了食材本身的鲜美。