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诗文	好吃三鲜锅贴（不用出去买）
释义	食材明细 主料 西葫芦 1个 胡萝卜 1个 鸡蛋 6枚 面粉 300克 辅料 食盐 1勺 五香粉 半勺 鸡精 半勺 香油 2勺 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 高级 难度 三鲜锅贴的做法步骤 1 西葫芦洗净后擦丝。 2 装入盆中撒入食盐腌10分钟杀出水分。 3 胡萝卜洗净后擦丝。 4 装入盆中撒入食盐杀出水分。 5 西葫芦用手攥干水分。 6 用刀剁碎。 7 碗中打入6枚鸡蛋。 8 油烧开后倒入鸡蛋液。 9 将西葫芦碎倒入盆中，再倒入炒好的鸡蛋碎。 10 倒入用食盐杀出水分的胡罗卜碎，撒上葱花。 11 加入食盐。 12 加入五香粉。 13 加入鸡精。 14 加入香油。 15 搅拌均匀。 16 用面粉和清水合出软硬适中的面团。 17 面团擀开后下剂子。 18 擀出饺子皮包上馅料。 19 中间对折后捏牢顶端两头留口。 20 电饼铛刷油。 21 放入锅贴生胚进行煎制。 22 隔5分钟后倒入面糊形成冰花状。 23 出锅后盛盘。 24 蘸着蘸料吃，美味好吃。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 主食   家常菜
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