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诗文
白菜鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
白菜
100克
小番茄
3个
辅料
花生油
5克
葱
3克
料酒
10克
醋
5克
食盐
4克
鸡精
1克
姜
3克
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
白菜鲫鱼汤的做法步骤
1
锅烧油。
2
油热放入整个鲫鱼煎,一面金黄翻面。防止细小的鱼刺伤人,不打花刀。
3
两面金黄,放葱姜,烹入料酒,酒香发散。
4
放醋。
5
放清水和食盐。
6
白菜切条。
7
放入白菜。
8
小番茄和葱嫩芽改刀。
9
喜欢喝鱼汤,汤汁多留点,开锅炖20分钟,放小番茄和葱花,放鸡精,搅拌均匀即可。
10
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/27 14:12:53