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诗文	巧克力帽子面包
释义	食材明细 主料 高粉 190克 低粉 80克 牛奶 150ml 鸡蛋 20克 炼乳 25克 糖 40克 醇母 4克 黄油 50克 老面团 50克 盐 5克 辅料 黄油 25克 糖粉 40克 鸡蛋 20克 低粉 60克 杏仁粉 20克 巧克力豆 30克 适量 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 未知 难度 巧克力帽子面包的做法步骤 1 将主要材料入面包机和面15分钟起筋 2 加盐之后搅拌2分钟入黄油 3 将辅料黄油入糖粉打发加蛋液拌粉，最后巧克力豆 4 擀平 5 擀平压形 6 面团显示薄膜状 7 第一次发50钟之后压气 8 分团9个揉圆放松15分钟 9 面团盖巧克力酥皮 10 发酵第二次50分钟 11 烤箱预热之后18分钟烤制 12 美味巧克力酥皮面包出炉了 所属分类： 烘焙   面包
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