食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鱼头的做法步骤
-
1准备食材。 -
2葱、青红椒切小段，姜切小块拍松，柠檬切片。 -
3柠檬切片将汁浇入鱼身，再加1勺蚝油，2勺料酒，少许胡椒粉和盐腌几分钟。 -
4锅内放油，油温五六成热放入鱼头，二面稍煎一下去腥味。 -
5锅留底油，放入葱姜蒜煸香，然后放入泡椒和泡椒水，加入2勺米醋，冰糖，2勺料酒，3生抽，海鲜酱1勺，加入适量汤，加入少许老抽调色。 -
6放入鱼头，汤开改小火烧二十分钟左右。 -
7鱼烧好之后火转大收汁，待汤汁浓稠快出锅放入青红椒即可。 -
8盛盘。
小窍门
柠檬汁可以去除海鲜的腥味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 板粟炒火腿
- 鸡蛋香葱饼
- 芥末鸡蛋炒饭
- 南瓜丁煎饼
- 酸汤里脊
- 比翼双飞胡
- 青椒咖喱煎蛋
- 香辣杏鲍菇丝
- 辣子鸡剁生——让鸡肋不再食之无味
- 蒜苗炒鸡蛋
- 芝麻红薯粥
- 葡式蛋挞
- 小番茄虎皮蛋烧牛腩
- 香橙慕斯
- 麻香海蜇头
- 自制蜜红豆
- 蜜豆吐司
- 紫薯吐司面包
- 啤酒焖鸭
- Ratatouille-普罗旺斯杂菜煲
- 菠萝裱花蛋糕
- 咕噜肉
- 补钙养颜正当时--鲜藕红枣排骨汤
- 肉末蒸豆腐
- 【一卤鲜带鱼】---胶东特色的腌制海鱼方法
- dancer in the dark
- dancer monkey
- dancers belt
- dance school
- dance studio
- dance studios
- dancette oaklyn nj
- dance will
- dancing class
- dancing classes
- dancing girl
- dancing girls
- dancing partner
- dancing road
- dancing room
- 烛影摇红（元·姚燧）
- 烛影摇红（元·无名氏）
- 烛影摇红（元·王哲）
- 烛影摇红（元·虞集）
- 烛影摇红（元·赵雍）
- 烛影摇红（元·长筌子）
- 烛影摇红（元末明初·梁寅）
- 烛影摇红（宋·周邦彦）
- 烛影摇红（宋·孙惟信）
- 烛影摇红（宋·张炎）
- 烛影摇红（宋·懒堂女子）
- 烛影摇红（宋·无名氏）
- 烛影摇红（宋·无名氏）
- 烛影摇红（宋·王重）
- 烛影摇红（宋·翁元龙）
- 精通电工技能的9堂课
- 熟知电工电路的12堂课
- 基础生命科学导论实验/国家级教学团队科学素质教育丛书
- 多媒体信息安全关键技术研究
- 赛尔号疯狂实验室(1会咬人的电)
- 赛尔号疯狂实验室(2臭屁炸弹)
- 赛尔号疯狂实验室(3小水滴的魔法)
- 赛尔号疯狂实验室(4有魔力的影子)
- 赛尔号疯狂实验室(5原来是细菌在作怪)
- 亲亲我的精灵公主
- 保姆蟒/动物小说大王沈石溪获奖作品
- 藏獒渡魂/动物小说大王沈石溪获奖作品
- 牧羊豹/动物小说大王沈石溪获奖作品
- 格瑞特妖怪学院(火焰纹章之卷)/小妮子文集
- 格瑞特妖怪学院(血月银魂之卷)/小妮子文集