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泰式绿咖喱鸡
释义
食材明细
主料
鸡大腿
3只
辅料
小西葫芦
1个
青辣椒
1个
甜豆角
大约100g
柠檬
半个
配料
泰式绿咖喱酱
1盒
咖喱 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
泰式绿咖喱鸡的做法步骤
1
鸡大腿剔骨切块儿
2
西葫芦切小块儿,甜豆角掐头去掉两边的筋
3
切好青辣椒和柠檬备用
4
鸡肉下锅煸炒,不用加油
5
等鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒
6
最后加入绿咖喱酱,煮10分钟左右,收汁儿差不多的时候加入柠檬和辣椒再煮2分钟
7
出锅~
小窍门
1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮,块儿也不要切太小,大概一条腿切成6,7块儿
2.最好用青柠檬,在超市没有买到只好用黄柠檬代替~
3.整个过程都没有加盐,绿咖喱酱里头已经把味道配好了,不过我觉得有点儿淡,出锅前可以尝一尝根据个人口味加一点盐
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/24 2:10:07