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诗文
炸薯条
释义
“自己在家炸薯条,卫生又好吃!^^”
食材明细
主料
土豆
几个(薯仔)
淀粉
适量
油
适量
盐
适量
辅料
孜然
适量
咸香 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
炸薯条的做法步骤
1
土豆洗净、切条,放入水中,防止变色。
2
切好的薯条稍微沥干水分,撒一些淀粉,不用太多,上下颠一下盛薯条的容器,让淀粉与薯条充分混合。
3
大概这样。
4
开锅,倒入适量油,有点热的时候,放入薯条,最好一条一条放,放进去先不好动,等炸定型了再翻一翻。
5
炸至金黄即可捞出控油。
6
撒上盐和孜然,开吃!(^o^)/
小窍门
网上说土豆裹上淀粉后要放冰箱冷冻一下。这样再炸,就不会变软。我没有试过,觉得薯条炸好直接食用比较好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/10/29 16:57:59