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诗文	红焖羊排
释义	食材明细 主料 羊排 适量 辅料 胡萝卜 3根 洋葱 一个 枸杞 一小勺 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 八角 适量 茴香 适量 桂皮 适量 辣椒 适量 山楂干 适量 啤酒 一瓶 料酒 一大勺 老抽 一大勺 生抽 一小勺 盐 一小勺 糖 一小勺 其他 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 红焖羊排的做法步骤 1 羊排洗净沥干水分切成小块。 2 调料包的材料放入调料包，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。 3 胡萝卜切块，洋葱切块。 4 锅内烧热油，倒入羊排翻炒变色。 5 再倒入料酒、糖、盐、生抽、老抽并炒匀。 6 把炒匀的羊排转入陶瓷煲内，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包，煲2个小时。 7 倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包，煲2个小时。 8 再放入切好的胡萝卜块和枸杞，继续煲半个小时。 9 最后放入洋葱，煲15分钟左右，熟了就可以出锅了。 10 煲好的羊排，味道好极了。
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