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诗文	芋儿莲藕啤酒鸭
释义	食材明细 主料 芋儿 4-5个 辅料 莲藕 1个 鸭 少许 调料 火锅料 1块 干辣椒 适量 花椒 少许 豆瓣酱 1勺 大蒜 3个 葱段 少许 姜片 4片 八角 2个 香叶 2片 啤酒 半瓶 白糖 少许 中辣 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 芋儿莲藕啤酒鸭的做法步骤 1 准备好食材，鸭肉用开水煮一下捞出洗净备用。 2 芋儿和莲藕用高压锅压10-15分钟，捞出备用。 3 备用。 4 热油放入豆瓣酱1勺火锅底料1块。 5 然后放入调料翻炒。 6 放入鸭肉。 7 加入啤酒适量。 8 放入备用的芋儿和莲藕盖上盖子焖煮7-8分钟。 9 开盖翻一翻。 10 起锅前撒上葱花。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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