食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白菜烧豆腐的做法步骤
-
1锅中坐水加盐，下入豆腐，焯煮使豆腐紧实 -
2将豆腐切成块 -
3葱切片斜段 -
4白菜帮，白菜叶分别撕成片 -
5锅中放油，中火煸炒白菜帮。然后加葱花继续煸香 -
6加入白菜叶，大火翻炒，加盐，使煸炒加速塌秧 -
7加入豆腐，大火翻炒，轻轻翻动，加料酒，生抽，翻炒均匀，加适量水烧开，转中火烧制加鸡精。烧到汤汁合适即可，关火淋香油 -
8出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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