食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净，冷水下锅焯水捞出洗净备用。 -
2小米辣切圈，姜蒜切片。 -
3起油锅倒入底油下一把花椒爆香。 -
4倒入猪蹄翻炒均匀，加入小米辣，姜，蒜一起煸炒。 -
5加入三茶匙料酒，两茶匙老抽翻炒均匀。 -
6加入末过猪蹄的清水大火烧开改中小火慢烧一个小时。 -
7待汤汁还有三分之一时加入盐和鸡粉调味。 -
8大火收汁即可。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
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