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诗文
家常炒鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
调料
盐
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
老抽
适量
糖
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常炒鸡的做法步骤
1
鸡肉加料酒焯水捞起洗净沥干。
2
切好姜葱蒜。
3
干辣椒。
4
锅里热油爆香姜片,倒入鸡肉炒至微黄。
5
再加老抽,酱油,耗油,糖,蒜,干辣椒翻炒均匀,加入适量水大火烧开转小火煮半个小时。
6
加入适量盐大火煮至收汁,加入葱段翻炒均匀即可。
7
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 13:41:29