食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
全麦荷叶饼的做法步骤
-
1准备材料。老面加温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀。然后加入老面水和成团 -
2和成这样光滑的面团。放温暖的地方发酵1.5小时 -
3把发酵好的面团拿出来揉几下排气。然后分成几个大小 -
4擀成圆饼刷点油用筷子从中间夹一下。然后对折 -
5对折之后从中间捏一下 -
6然后用拿把梳子。先压出三条线。然后继续压其他几条 -
7做的不是很好看??。做了五个。做好之后继续发酵10分钟。然后开始蒸。水开后蒸十分钟。蒸好后放个五分钟然后搭配其他的菜就可以开吃喽 -
8好了是不是很好看呢??
小窍门
因为面粉吸水程度不同自己调整。没有老面的可以用1克酵母代替喔。各地的口味不同。所以我就不做菜咯。自己喜欢吃什么就夹什么吧??
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
饼
午餐
晚餐
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- 自制糯米藕
- 丝瓜炒黑豆腐竹
- 三色时蔬炒蛋
- 醋烹小鲫鱼
- 番茄炒蛋
- 清汤冬瓜
- 牛肉黄瓜汤
- 豇豆花菇炒肉沫
- 卤猪肘
- 毛豆鞭笋炒虾仁
- 蛤蜊丝瓜豆腐汤
- 韭苔炒生蚝
- 油面筋塞肉烧瓠子
- 蒜薹炒海白虾
- 咸菜土豆煮排骨
- 黄瓜炒黑豆腐竹
- 虾仁拌鸡蛋
- 鲫鱼冬瓜汤
- 双椒红薯粉
- 炒饼
- 烤虾冬瓜汤
- 冰粉豆花凉粉
- 板栗南瓜豆浆
- 低卡蛋奶冰激凌
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