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诗文	紫甘蓝木耳炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 紫甘蓝 适量 木耳 适量 鸡蛋 2个 辅料 盐 适量 鸡精 少许 大蒜 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 紫甘蓝木耳炒鸡蛋的做法步骤 1 木耳泡发洗净，紫甘蓝洗净 2 紫甘蓝和木耳分别手撕成块，鸡蛋打散，蒜切好 3 锅中放稍多点油，炒鸡蛋定型捞出，底油爆香蒜，放入木耳，加少许水翻炒 4 木耳炒一分钟多放紫甘蓝，翻炒至紫甘蓝稍变色放盐 5 接着放鸡蛋，搅拌均匀加入少许鸡精关火 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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