蒜心切断，姜切丝，腩肉加些姜片事先煮一下再切片，这样炒起来不容易上火。

锅里下少许油烧热，下姜丝和腩肉炒香，再加入蒜心大火炒，加点水焖一下，待蒜心和肉熟透放些酱油盐调味就可以了，少油少盐更健康哦。

清清淡淡真美味哦。