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诗文
蜜汁叉烧
释义
食材明细
主料
五花肉
500
尖前肉
500
辅料
叉烧酱
一瓶
红酒
适量
蜂蜜
适量
姜
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蜜汁叉烧的做法步骤
1
准备食材
2
先把肉处理干净,然后倒入一瓶叉烧酱,半碗红酒,姜丝,两大勺蜂蜜,搅拌均匀,没有红酒,料酒也可以
3
然后装入保鲜袋,我一个保险袋装入两块肉,放入冰箱,平铺放着,记得每隔几个小时翻下面
4
腌制两天后从冰箱取出,放入烤盘上
5
烤箱220度,大火,烤20分钟,中间记得翻下面
6
等凉了以后切片摆盘就可以了
小窍门
这里我用的五花肉和尖前肉做叉烧,这样肉做出来吃起来不硬,老人小孩都喜欢
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 粤菜 夏季食谱 午餐 学生
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更新时间:2026/11/2 10:30:03