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诗文
东北排骨炖豆角
释义
食材明细
主料
排骨
400克
豆角
500克
辅料
葱
一根
姜
一块
蒜
3瓣
八角
3个
花椒
一小把
料酒
2勺
食用油
2勺
生抽
一勺
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡精
少许
水
适量
原味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
东北排骨炖豆角的做法步骤
1
先把豆角头尾摘掉,清洗干净备用
2
排骨焯下血水,洗净备用
3
葱姜切丝,蒜切末备用
4
先把排骨倒入压力锅放入八角,花椒,葱段,姜片,料酒,适量的热水压八分熟关火备用
5
炒锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香
6
倒入洗好的豆角翻炒
7
炒到变软变色后,放入压好的排骨
8
加入少许生抽,胡椒粉翻炒均匀
9
倒入排骨汤,要没过排骨,烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
10
炖到汤汁收干排骨豆角软烂既可
11
加入少许盐,鸡精调味
12
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 产妇 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/10/25 0:40:41