食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒煮鱼的做法步骤
-
1草鱼切块， -
2切点辣椒和姜丝。 -
3烧油，放进切好的鱼块， -
4均匀地撒上盐， -
5煎片刻， -
6翻面，两面煎黄煎香。 -
7移锅边，放进辣椒，姜丝，在辣椒上放点盐入味， -
8淋上生抽再混炒， -
9放点清水， -
10煮一分钟煮入味， -
11撒上味精出锅。
小窍门
鱼先煎黄不会有腥味
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
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- 赠答麻信之（金·雷渊）
- 赠策选军将张仲举其父故居吾乡与先君游也（宋·孙应时）
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- 赠筝妓伍卿（唐·李远）
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