食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡脖的做法步骤
-
1材料：鸡脖、干辣椒、花椒调味：老抽3勺、酱油2勺、盐1勺、冰糖、姜、葱、料酒、料包：甘草、肉蔻、陈皮、香叶、八角、桂皮 -
2将鸡脖洗净，锅入加适量水、下入葱、姜段煮沸，倒入鸡脖去除血腥等杂质，捞出放到温水里洗净。 -
3锅置火上少许油烧热后下入干辣椒、花椒、姜片、葱段爆香。 -
4倒入清水，加1勺料酒、3勺老抽、2勺酱油、料包煮制5分钟。 -
5将焯水的鸡脖下入锅内大火煮沸，转中火盖锅盖焖制30分钟。 -
6待汤汁减至一般时转大火收汤汁即可。 -
7将卤制的鸡脖放凉即可食用。 -
8特点：麻辣鲜香
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
午餐
名菜
- 桂花蜜南瓜
- 蛋包饭
- 三明治
- 家庭基本土司
- 营养枣糕
- 萝卜粉丝盒子
- 火腿鸡蛋肠粉
- 牛肉奶酪
- 西葫芦炒肉
- 雪梨西米盅
- 白切鸭
- 冬日大火锅
- 南瓜粥
- 素鸡回锅肉
- 奶香片
- 韭菜炒豆腐
- 炸肉丸
- 家常地三鲜
- 洋葱炒肉片
- 立冬防寒，酒酿汤圆
- 排骨汤
- 红烧武昌鱼
- 酸菜小笋肉末
- 香菜平菇瘦肉汤
- 紫薯和玉米的浪漫约会
- peanut oil
- pearl barley
- pearl harbor
- pearl necklace
- Pearl River
- pearl river delta
- pearly gate
- pearly gates
- pearly gates apk
- Pearl you
- pearly penile papules
- pears alkaline
- pears nutrition
- peas and carrots
- peas in pod
- 桂未谷明经以旧藏山谷诗孙铜印见赠（清·黄景仁）
- 桂村秋日杂感（清·陈煌图）
- 桂村（宋·邓林）
- 桂松岩以子平星禽二术推人多验戏赠二绝（宋末元初·陆文圭）
- 桂林七星岩骆驼峰，同者康林（当代·卢青山）
- 桂林中秋舟泊訾家洲同似景侄赏月（明·黄公辅）
- 桂林仰止堂怀瞿式耜（当代·周文在）
- 桂林偶怨（明末清初·王夫之）
- 桂林元夕（明·黄佐）
- 桂林八景 尧山冬雪（元·吕思诚）
- 桂林别珂首座二首（宋·吕本中）
- 桂林午日感旧（明·解缙）
- 桂林即事（宋·李曾伯）
- 桂林即事（清·刘大观）
- 桂林即兴（明·杨基）
- 故事新编
- 玛德琳的故事(彩绘注音版)/陪伴孩子成长的经典名著
- 三字经百家姓三字文弟子规
- 隋唐英雄(卷1)/认认真真讲历史
- 你在天堂里遇见的五个人(精)
- 数不清(大自然的生物多样性)(精)
- 大规模Scrum(大规模敏捷组织的设计)/敏捷开发技术丛书
- 中国美学全史(共5册)(精)
- 不讨好别人不将就自己
- 梅州传统客家民居村落剖析与鉴赏/客家学研究丛书
- 我想用正确的方式来爱你
- 景观叙事--讲故事的设计实践
- 中国主要粮食基地地下水保障能力与评价理论方法(精)
- 汪智星与本真教育/教育家成长丛书
- 潮起潮落--我笔下的浙江文人/蠹鱼文丛