食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常地三鲜的做法步骤
-
1准备主料土豆茄子都切成滚刀块 -
2葱姜蒜切米，青红椒切段 -
3茄子表面沾层玉米淀粉备用 -
4锅中做油凉油时就放入土豆炸制 -
5把土豆炸至成金红色外皮都是脆壳捞出备用，青红椒也过下油在油里过七八秒钟捞出备用 -
6茄子六成热油温时放入炸制，炸制外表酥脆金黄色也捞出备用 -
7调个碗汁：老抽1/3汤勺，生抽2勺，糖1.5勺，蚝油1勺，鸡粉1勺，生粉1勺，料酒1勺盐适量，最后加适量的水大约5勺调匀 -
8锅中做底油小火先炒香葱姜 -
9然后倒入碗汁和青红椒收下汁 -
10然后放入炸好的土豆和茄子翻匀 -
11快要出锅时在放入多一些的蒜米翻匀出锅 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 蔬菜培根土司
- 杂粮坚果棒
- 手撕包菜
- 照烧鸡腿饭
- 响油笋尖
- 彩色蔬菜鸡蛋饺子
- 立夏一定要吃的五香茶叶蛋
- 可可核桃派
- 鲜虾蛋炒饭
- 美式黑莓冰淇淋
- 快手芝士蛋焗饭
- 养眼必备马林糖1
- 冰糖雪梨
- 田中之王
- 青汁酸奶
- 黑豆大米豆浆
- 酥脆奶酪球
- 咸味花生米
- 养眼必备——马林糖2
- 烤奥尔良鸡肉粒
- 烤鸡胸肉
- 烧茄子
- 烤北极虾干
- 冻干草莓酸奶慕斯
- 蜂蜜长崎蛋糕（无油版）
- chewer
- chewing gum
- chewing tobacco
- chew out
- chew over
- chew the cud
- chew the fat
- chew the rag
- chew up
- chewy
- chez
- chi
- ch'i
- ch'i
- chi
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