1.酸菜酸笋买回来要试一下咸度，若是特别咸的就要用清水多泡泡。
2.炒肉末的时候放了生抽比较咸，酸菜酸笋也是有盐的，所以期间不需要放盐了。
3.爱吃辣的朋友可以多放一些。
4.因我我家里吃饭的人比较多，所以我炒了很多，就没有装盘，直接盛大钵子里了，所以卖相没那么好看，但是我发誓真心的好吃。