食材明细
- 微辣 口味
- 溜 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
溜肥肠的做法步骤
-
1第一步如果不喜欢肥肠内部的油肉。可以先把肥肠反过来把里面的油肉清除掉 -
2用大盐粒揉搓肥肠。然后用温水清洗。需要做三次 -
3少许食用油。揉搓肥肠。然后温水清洗。两次。 -
4肥肠冷水下锅。放几片姜片焯一下然后出锅。清洗。如果喜欢筋道一点肥肠，就不用在煮肥肠了。不喜欢吃筋道点的就加水在把肥肠煮半小时 -
5爆香 -
6加入肥肠。胡萝卜翻炒 -
7加入酱油。盐。放几粒冰糖。十三香。麻椒。老抽。生抽。料酒。继续翻炒。待肥肠有点焦时加点水。闷一下。然后加入芹菜。继续翻炒 -
8加入味精。出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 三色栗子玛德琳，浓郁黄油香气，满满文艺气质，松软香甜小甜品。
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- 烧花菜
- 自制板栗
- 青蒜炒猪肝
- 胡萝卜玉米牛肉汤
- 三鲜汤
- 南瓜红枣马拉糕(无泡打粉)
- 豆沙酥饼#初冬甜品#
- 开花全麦面包
- 南瓜搓鱼儿
- 桂花冰糖蒸萝卜
- 紫薯黑糖酥
- 藜麦红豆红薯甜粥
- 韭菜鸡蛋炒米粉
- 南瓜糯米花生米糊
- 汾香糙米饭
- 润肺养颜冰糖雪梨银耳羹
- 芝士米饭
- 青菜炒鸡蛋干
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- 鸡爪
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