本人使用的是惠成调料，不同的超市牌子不同也无伤大雅，详细的步骤在包装上都有，很适合我这样初入厨房的菜鸟，之所以加嫩肉粉的原因是因为我想让鱼更加容易熟透，而且顺便提升口感，饭店用的是什么鱼本人不太了解，本人用鳕鱼的原因只是因为家里只有鳕鱼了%>_<%，为什么用半包料呢？只有我一个人吃当然只用半包咯，剩下的半包我做了水煮肉片，都一样的。