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诗文
剁椒肉末藕丁
释义
食材明细
主料
瘦肉
100克
莲藕
一节
辅料
葱
适量
姜
适量
食用油
适量
盐
适量
剁椒
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
剁椒肉末藕丁的做法步骤
1
瘦肉洗净放案板上剁成肉末。葱切段,姜切片。
2
莲藕去皮洗净切成小丁备用。
3
炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香葱花、姜片。
4
放入肉末翻炒断生。
5
放入藕丁翻炒两下,倒入半碗水煮沸。
6
放入剁椒、少许白糖。
7
放入老抽、生抽盖上盖子中小火焖熟藕丁。
8
汤快收完汁时,调入盐、味精翻炒均匀即可出锅摆盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/25 2:42:41