食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤
-
1茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。 -
2挤出沙出的水分，加入牛肉馅。 -
3放入香油。 -
4放入五香粉。 -
5如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。 -
6放入酱油 -
7放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。 -
8玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。 -
9发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。 -
10搓成长条。12切成大小相等的剂子。 -
11每个剂子擀成面皮。 -
12取一面皮包入馅料。 -
13如图，包成一个包子。 -
14将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。
使用的厨具：其它、蒸锅
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