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诗文 五花肉焖冬笋
释义
五花肉焖冬笋的做法

食材明细

主料
  • 冬笋 一个
  • 五花肉 150克
  • 洋葱 一个
  • 胡萝卜 半个
  • 山药 适量
  • 生姜 几片
辅料
  • 玉米油 8毫升
  • 盐 2克
  • 生抽 2克
  • 胡椒粉 2克
  • 辣椒油 2克
  • 老抽 2克
  • 料酒 2克
  • 花椒 几粒
  • 大料 2粒
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

五花肉焖冬笋的做法步骤

  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：1
    1
    素菜类备齐。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：2
    2
    大白菜洗干净去蒂沥干水份备用。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：3
    3
    五花肉入锅，加入大料，花椒，料酒煮至8成熟。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：4
    4
    清洗干净沥干水份，生姜切片备用。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：5
    5
    油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香洋葱。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：6
    6
    加入生姜大火煸炒。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：7
    7
    加入五花肉，调入少许生抽。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：8
    8
    加入老抽。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：9
    9
    加入胡萝卜，山药，冬笋大火煸炒，加入适量开水。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：10
    10
    最后加入大白菜，最后调入少许盐，胡椒粉，辣椒油，中火焖3分钟出锅。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：11
    11
    大火收汁，入盘。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：12
    12
    成品图。
  • 五花肉焖冬笋的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/10/25 3:06:50