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诗文	辣炒蛤蜊肉
释义	食材明细 主料 蛤蜊肉 适量 辅料 青辣椒 适量 干红辣椒 适量 配料 生抽 适量 料酒 适量 葱花 适量 姜 适量 蒜末 适量 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 辣炒蛤蜊肉的做法步骤 1 超市买的这样一包正好做一盘因为蛤蜊肉是干的要事先用水泡发半个小时 2 泡好的蛤蜊肉洗干净同时准备其它食材 3 切葱花蒜末姜段干辣椒用剪刀剪成细丝青辣椒切成斜丝 4 锅中烧油油热后先放入姜段煸香 5 然后放入蛤蜊肉煸炒两下喷入料酒 6 接下来放入干辣椒青辣椒继续煸炒 7 感觉青椒熟了就放入葱蒜茉继续炒 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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