食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
皮蛋瘦肉香菇粥的做法步骤
-
1把瘦肉和姜切成丝。 -
2瘦肉用酱油和料酒腌制，待用。 -
3香菇切成丝。 -
4电饭锅加清水，放入淘洗好的大米和姜丝、香菇丝同煮。 -
58成开时加入腌制好的瘦肉丝，煮至成粥。 -
6把皮蛋和香菜分别切成丁和约1㎝长的段。 -
7粥成以后切掉电源，放入皮蛋丁焖5分钟，放入精盐和香菜调味道和颜色。即可盛出。 -
8美美的一碗营养粥就这样诞生了。
小窍门
1、煮粥的过程大概需要1个小时才能完全入味。所以要有耐心。
2、皮蛋丁最后放焖至入味即可。
3、最后调味道的时候可以适当放些鸡精，我家是宝宝要吃所以就省略了，不过味道是咸鲜的，颜色又好看。
2、皮蛋丁最后放焖至入味即可。
3、最后调味道的时候可以适当放些鸡精，我家是宝宝要吃所以就省略了，不过味道是咸鲜的，颜色又好看。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥
家常菜
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