“败火又下饭的爽口菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉的做法步骤
-
1把里脊肉切丝或切片，把姜丝和蒜片放进去，用适量的酱油，老抽，料酒和淀粉把肉抓匀。 -
2把切好的苦瓜放到开水里汆一下捞出，用凉水浸泡一会。 -
3锅内烧适量食用油，入肉丝翻炒片刻，倒入苦瓜，放盐，鸡精，白糖接着翻炒均匀，就可以了。
使用的厨具：炒锅
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