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牛蛙鱼头粉丝煲
释义
食材明细
主料
鱼头
适量
牛蛙
适量
粉丝
适量
白萝卜
适量
笋
适量
辅料
油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛蛙鱼头粉丝煲的做法步骤
1
白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中
2
笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中
3
锅中放入少许油
4
放入鱼头煎一下
5
煎到鱼肉变白后,取出放入砂锅中
6
牛蛙切成块煸炒
7
也放入砂锅中
8
加入清水
9
加入姜片
10
加入料酒
11
加入生抽,炖煮2小时左右
12
2小时后,加入泡好的粉丝
13
再加入一些老抽
14
撒入白胡椒粉
15
撒入葱花,完成。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 主食 热菜 家常菜 常见菜式 汤羹 冬季食谱
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更新时间:2026/10/29 7:45:22