食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卤蛋的做法步骤
-
1先将鸡蛋表皮冲洗干净。 -
2将花椒、八角、香叶、桂皮装入料盒中，盖紧盖子备用。 -
3将鸡蛋放入锅中，加入适量水、盐、生抽、老抽、白糖、料盒，大火煮开计时10分钟，将每个鸡蛋表皮敲碎，转小火煮20分钟关火。 -
4将鸡蛋捞出装入容器内。 -
5倒入煮蛋汤浸泡一晚上即可。
使用的厨具：煮锅
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