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诗文	生蚝煎鸡蛋
释义	食材明细 主料 生蚝 250g 鸡蛋 3个 辅料 葱 适量 淀粉 适量 盐 适量 料酒 适量 油 适量 咸香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 生蚝煎鸡蛋的做法步骤 1 生蚝。 2 放入淀粉轻轻抓洗干净。 3 锅中煮开水，倒点料酒去腥将生蚝焯熟，约两分钟。 4 焯熟后捞起放凉。 5 碗中打入3颗鸡蛋。 6 放盐、葱花、胡椒粉、淀粉调成液。 7 放入蚝肉。 8 起锅热油(比平时煎蛋要多放些油)，放入鸡蛋蚝液，两面煎熟即可。 9 成品。咸香下饭，蚝肉嫩滑，蛋白质高，营养成分丰富。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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