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诗文	小白菜炒肉
释义	食材明细 主料 小白菜 250g 猪肉 200g 辅料 蒜末 适量 葱段 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 淀粉 适量 芡汁 半碗 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 小白菜炒肉的做法步骤 1 小白菜摘洗干净。 2 猪肉一块。 3 1.猪肉切片后用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。2.再准备蒜末和葱段。 4 用水和淀粉勾个芡汁备用。 5 起锅热油，炒香蒜末。 6 倒入小白菜翻炒。 7 加入适量的盐入味。 8 炒熟装盘备用。 9 净锅后热油，倒入肉片。 10 炒熟。 11 倒入芡汁。 12 大火收汁，放入葱段翻拌均匀后出锅，铲入小白菜表面即可。 13 成品。家常小炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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