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诗文	鸡蛋肉末炒豇豆
释义	食材明细 主料 豇豆 适量 鸡蛋 两个 辅料 肉末 适量 大蒜 几瓣 调料 食用油 适量 盐 适量 鸡精 少许 生抽 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 鸡蛋肉末炒豇豆的做法步骤 1 豇豆洗净切成小段加适量盐拌匀腌一会儿洗净备用。 2 炒好的肉末备用。 3 鸡蛋备用。 4 大蒜去皮切碎备用。 5 热锅入油，放入肉末小火煸香，放锅的一边。 6 打入鸡蛋煎至凝固盛出。 7 锅内入少许油，放入蒜末炒香。 8 放入腌好的豇豆翻炒至变色，加入适量盐炒匀。 9 加入适量清水大火焖煮三分钟。 10 放入炒好的鸡蛋，加入少许生抽，鸡精调味即可！ 11 成品图。 12 成品图。 小窍门 豇豆切小段加盐腌一会，可以去除豆腥味且易熟！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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