适量面粉加烧烤料、盐，烧热的油淋在上面，搅拌成糊状。

一半热水和面一半冷水和面，揉成面团，表面刷油醒面一个小时。分成大小均匀的面团，擀成面饼，均匀涂抹油酥把饼卷起来，竖起来从上往下按压，再次擀饼就会很多层次。

锅烧热加油，放入饼两面煎黄即可食用。