食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白菜银丝卷的做法步骤
-
1白菜洗净掰成一片一片的 -
2开水下锅，放少许盐，将白菜放进锅里焯水至软 -
3捞出白菜，晾凉备用 -
4将粉丝放开水里快速烫软，烫一下就行，不要煮 -
5用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用 -
6这时把姜蒜剁细 -
7炒锅放橄榄油适量，将剁细的姜蒜放油锅里爆香 -
8加上少许盐，酱油炒香 -
9搁一点鸡精出锅即可 -
10取上一片烫好的白菜，搁上一点炒好的姜蒜 -
11再取上一些粉丝放上 -
12卷起来一个个在盘中摆好 -
13放进蒸锅里，水开后蒸五分钟左右 -
14取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加上少许的生抽，水淀粉收汁，浇在白菜卷即可
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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