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诗文	冬瓜豆腐炖排骨
释义	食材明细 主料 排骨 500克 冬瓜 适量 豆腐 适量 辅料 香菜 适量 调料 玉米油 适量 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 大料 适量 料酒 一勺 盐 适量 咸香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 冬瓜豆腐炖排骨的做法步骤 1 排骨洗净焯水。 2 排骨放入电饭锅，倒入开水，放大料、姜、葱。 3 放盐，按炖肉功能键。 4 排骨炖好备用。 5 豆腐去皮，锅内放油煎至两面金黄。 6 冬瓜去皮切块。 7 准备好香菜、葱、姜。 8 锅内放油烧热，放入葱、姜、大料炒香。 9 倒入冬瓜，翻炒一会。 10 放蚝油。 11 放生抽。 12 翻炒均匀。 13 倒入排骨。 14 放盐。 15 放入豆腐，炖10分钟。 16 撒香菜。 17 成品。 18 营养、美味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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