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诗文	糖醋烧鱼尾
释义	食材明细 主料 鱼尾 一条 辅料 姜丝 适量 白糖 适量 调料 猪油 适量 盐 适量 黄酒 适量 香醋 适量 千禾酱油 适量 老抽 少许 酸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋烧鱼尾的做法步骤 1 鱼尾刮洗干净，划几刀加入适量盐，黄酒，千禾酱油腌制廿分钟。 2 姜丝备用。 3 热锅入油，下姜丝煸香。 4 放入腌好的鱼尾两面煎至金黄色。 5 准备料汁：大碗内加入适量白糖，香醋，生抽，老抽，清水搅匀。 6 把调好的料汁加入，大火烧开转中火焖煮廿分钟。 7 期间多翻两次面更入味。 8 大火收汁即可（留点汤汁更美味）。 9 成品图。 小窍门 酸甜口味，肉质细嫩，营养又美味，非常的下饭～ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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