食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
-
1肉馅中打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉，再倒入适量葱姜水搅拌至粘稠状，放置一会。 -
2大葱剁碎放入肉馅中，再加入香油搅拌均匀。
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3糯米用冷水浸泡5至8小时，捞出控干水分。
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4取适量肉馅揉成小圆丸子，粘匀糯米轻轻压一下。
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5放入盘中加一粒枸杞点缀。
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6放入笼屉，大火烧开锅中的水，蒸20分钟左右，关火取出，撒上葱花。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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