食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
猪油渣炒芥兰花的做法步骤
-
1芥兰花先把根部的硬外皮削掉，清洗干净，改刀切成厚片。 -
2全部切好了。
-
3起锅烧水，水中加一勺盐一勺食用油（这样焯水后的芥兰能保持翠绿），水开后加入芥兰。
-
4焯水2分钟即可捞出来。
-
5捞出来用冷水迅速冲几下，让芥兰花迅速冷却下来。
-
6蒜头拍一下，姜切片。
-
7起锅把猪肥膘进去，中火，慢慢把猪油煸出，如果煸出的油太多，就倒一些出来放碗里以后炒菜用。
-
8煸到猪肥膘慢慢变干，就把蒜头和姜片放进去，继续翻炒至出香味。
-
9把焯好水的芥兰花倒进去，加一点点糖、适量盐、鸡精和一点蚝油，大火，迅速翻炒。
-
10加两汤匙清水或清汤，让芥兰花口感不会太干。
-
11翻炒几下均匀，让芥兰花吸收调味料汁，即可关火。
-
12装盘上菜啦，猪油渣炒芥兰花，芥兰清脆微带猪油渣焦香，下饭一流。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 南昌特色肉末咸菜
- 茭白肉丝炒毛豆
- 蒸鲈鱼
- 家常菜----玉米粒土豆烧豆角
- 毛豆蒸肉饼
- 老北京小吃之糊塌子
- 西红柿炒蛋
- 【荤菜】泡菜鸡爪
- 家常菜----葱花煎蛋
- 糖醋藕片
- 家常小炒----五彩玉米粒
- 小油菜炒香干
- 家乡风味豉香排骨
- 剁椒白菜
- 南瓜鸡肉焗饭
- 玉米面蛋糕卷
- 抹茶长崎 Castella
- 菠菜火腿煎饼
- 红巧梅花核桃糯米粥
- 莲子薏米煲鸭汤
- 百合花莲子小米粥
- 甜椒牛柳
- 酸笋辣炒毛豆
- 茉莉花薄荷糯米粥
- 梅干菜炒毛豆
- plod
- plodder
- plodding
- plod through
- plonk
- plonk
- plonk down
- plonker
- plonk on
- plonk onto
- plop
- plop down
- plop on
- plop yourself down
- plosive
- 将至南京雨中寄王巩（宋·苏辙）
- 将至南岳先寄演公禅师善公华严（宋·吕本中）
- 将至南康道中（宋·祖无择）
- 将至南浦先寄杨姚安懋功（明·黎民表）
- 将至南都途中感旧二首寄钱穆父（宋·孔文仲）
- 将至历阳先寄王纯父贤守（宋·郭祥正）
- 将至叙州（宋·范成大）
- 将至古渝虞宪以三绝同端午节见寄用韵为谢（宋·魏了翁）
- 将至吴中亲旧多来相迓感怀有作（宋·范成大）
- 将至嘉兴舟行夜眺（明·郭之奇）
- 将至嘉禾先寄诸兄弟（宋·陈舜俞）
- 将至地黄滩（宋·杨万里）
- 将至大横驿舍舟乘舆暮行山中 其二（元·卢琦）
- 将至大横驿舍舟乘舆暮行（元·萨都剌）
- 将至天台马上口占（宋·吕颐浩）
- 小学生数学阅读(6下)
- 科学(7下浙教版)/励耘活页
- 小学英语星级训练阅读理解(5年级)/英语星级题库丛书
- 英语(5下配PEP版)/小学教案与作业设计
- 系统架构设计师2013至2018年试题分析与解答(全国计算机技术与软件专业技术资格水平考试指定用书)
- 小学生漂亮英文(6下P)/一手好字
- 小学数学(1下RJ)/学而思基本功口算巧算
- 少先队大队辅导员工作实操/少先队工作实操标准化系列丛书
- 高中数学培优教程(综合分册)
- 数学(7下ZJ版创新彩绘本)/教材1+1全解精练
- 园林苗圃(第3版高等职业教育农业农村部十三五规划教材)
- 语文(7下双色第2版)/走进重高培优讲义
- 科学(2020年中考必备)/中考利剑6+1浙江省中考模拟试卷汇编
- 语文(2下RMJY第12次修订版)/单元双测同步达标活页试卷
- 休闲农业节庆设计与组织(休闲农业系列教材全国高等职业教育十三五规划教材)