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诗文	紫薯馅年糕团
释义	食材明细 主料 糯米粉 40克 粳米粉 160克 紫薯 1个 辅料 绵白糖 15克 清水 180毫升 葵花籽油 20克 甜味 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 紫薯馅年糕团的做法步骤 1 食材：糯米粉、粳米粉。 2 紫薯（已洗净蒸熟）、绵白糖、清水、葵花籽油。 3 将蒸熟的紫薯去皮用勺子碾碎，加入绵白糖。 4 拌匀。 5 取40克糯米粉和160克粳米粉放入大碗中和匀。 6 随后，加入清水。 7 加入葵花籽油。 8 搅拌成干湿适中的面糊。 9 接着，放入蒸锅里。 10 开锅蒸20分钟关火，焖10分钟。 11 开盖取出。 12 然后，戴上食品级一次性手套用揉面手法，将面团揉至表面光滑。 13 将面团按压摊薄成圆饼形状，中间放入紫薯馅。 14 将面饼对折，捏合面饼边缘即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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