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诗文	飘香焖鱼块
释义	食材明细 主料 鲶鱼 半条 辅料 葱 适量 干红辣椒 5个 洋葱 半个 姜 适量 蒜 适量 调料 生抽 20ml 蚝油 2勺 料酒 20ml 白糖 3g 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 飘香焖鱼块的做法步骤 1 鲶鱼去除内脏洗净准备。 2 鱼切块，葱切段，洋葱切小块。 3 放盆中加葱姜。 4 蚝油，料酒。 5 抓匀腌制20分钟。 6 姜去皮切片蒜切片。 7 锅中放油，放姜蒜，洋葱碎，炒出香味。 8 转入砂锅中。 9 放入腌好的鱼块，再把腌的汁倒进去。 10 放入葱，加热水。 11 放干红辣椒，烧开。 12 小火焖20分钟至鱼入味。 13 大火收下汁，关火。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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