食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鹌鹑蛋的做法步骤
-
1香菇洗净、去掉蒂部 -
2将适量盐和白胡椒粉混合 -
3将适量盐和白胡椒粉混合 -
4将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下 -
5将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了 -
6将鹌鹑蛋磕入香菇中，这时候就显示了挑选适合的香菇是多么重要了，有个香菇长得很不错，就是鹌鹑蛋磕入后，它总也站不住，只好把它给淘汰了 -
7将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右 -
8趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，取高汤一碗 -
9加入一匙淀粉 -
10再将涂抹香菇剩下的盐和白胡椒粉，加少许到汤中 -
11倒入锅中 -
12大火煮至沸腾透明即可 -
13蒸好的香菇鹌鹑蛋 -
14将蒸出来的水倒掉，其实哩，这个好香，我喝掉了 -
15给每个上面浇上高汤芡，洒上葱花
小窍门
选用新鲜香菇，肥嫩多汁，口感特别好
要挑形状好一点的香菇
要挑形状好一点的香菇
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- 胡萝卜红烧肉+卤蛋
- 香菇炖鸡
- 卤鸡脚
- 奶香四溢天使蛋糕
- 京味儿家常“什锦素烧茄子”
- 茄汁茄子
- 油煎串串
- 【桂花酸菜】
- 像盛开墨绿菊花-----塔苦菜花菇肉丝年糕汤
- 爆炒羊肉
- 菜头土豆泥
- 五花肉叉烧
- 宝宝吃得香@@蚝干花生萝卜粥
- 宝宝吃的香@@胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
- 金针菇炒肉
- 豆沙盘丝饼
- 家常汤羹---萝卜海带大骨汤
- 家常菜肴@@蒜苗炒烧肉
- 营养早餐——糯米芋头红枣粥
- 步步高升
- 南洋椰浆饭
- 微波炉蜜汁山药
- 培根炒干豆腐
- 豆豉姬菇
- 暖心又暖胃--香蕉米酒甜汤
- lean over backwards to do
- lean over backward to do
- lean-to
- lean toward
- lean towards
- lean upon
- lean year
- leap
- leap at the chance
- leap at the chance to do
- leap at the opportunity
- leap at the opportunity to do
- leap day
- leaper
- leapfrog
- 郊行（明·黎瞻）
- 郊行（明末清初·陈恭尹）
- 郊行（民国末当代初·吴未淳）
- 郊行（清·侯仁朔）
- 郊行（清·刘铭传）
- 郊行（清·张英）
- 郊行（清·敦敏）
- 郊行（清·曾习经）
- 郊行（清·李含章）
- 郊行（清·沈闻喜）
- 郊行（清·缪公恩）
- 郊行（清·范当世）
- 郊行（清末民国初·曹家达）
- 郊行（清末近现代初·李宣龚）
- 郊行（近现代·汪精卫）
- 思想录(外国卷)/千年经典智慧书
- 人生智慧全集
- 历史与戏剧的碰撞/中国历史文化书系
- 荀子(精解典藏版中国卷)/千年经典智慧书
- 近思录(精解典藏版中国卷)/千年经典智慧书
- 网球王子(共42册)
- 安塞尔·亚当斯传世佳作400(精)
- 尼罗河畔随想(张信刚人文散记)
- 治理结构的选择与稳定--基于蚕茧交易的经验研究/中国三农问题研究文丛
- 畜禽营养与饲料(养殖畜牧兽医专业中等职业教育国家规划教材)
- 迪迦奥特曼怪兽冲击波(5)
- 迪迦奥特曼怪兽冲击波(4)
- 迪迦奥特曼怪兽冲击波(1)
- 智能仪表技术/21世纪高职高专系列规划教材
- 迪迦奥特曼怪兽冲击波(2)