网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	红烧肉炖蛋
释义	食材明细 主料 五花肉 1000克 鹌鹑蛋 300克 辅料 食用油 2勺 食盐 半勺 料酒 2勺 葱段 4段 蒜瓣 6瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 1勺 干辣椒 4个 香叶 3片 八角 2个 桂皮 3段 冰糖 10克 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 红烧肉炖蛋的做法步骤 1 铁锅内烧水放入鹌鹑蛋煮熟。 2 五花肉肉皮接触烧热的铁锅，将猪毛焼去。 3 将焼去猪毛的五花肉切成1厘米宽的小块。 4 铁锅中放水倒入肉块，下入葱结、姜片，料酒焯水，撇去浮沫，捞出后清洗干净。 5 锅中烧油倒入五花肉炒出油脂盛出。 6 用炒出的油脂放入冰糖炒糖色。 7 小火炒制出现焦糖状。 8 下入五花肉裹上糖色，下入干辣椒、葱段、蒜瓣、料酒，倒入生抽、老抽和耗油翻炒均匀。 9 将裹上糖色的五花肉转入砂锅。 10 倒入清水下入香叶等香料大火煮开转中火炖煮30分钟。 11 时间到了下入剥皮打花刀的鹌鹑蛋，再煮上15分钟，让五花肉炖的绵软，鹌鹑蛋能够入味。 12 成品图。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	烤培根蔬菜卷 自制烤肉串 鸡胸脯烤番茄 烤土豆片 黑芝麻吐司 烤饭团 排骨汤 烤馒头片 美味烤鸡翅 烤鸡翅 烤秋刀鱼 烤羊肉串儿 烤蛋白 迷你轻乳酪蛋糕 辣烤秋刀鱼 蒜蓉烤扇贝 蜜汁烤鸡腿 烤洋葱花 西式烤肉丸 香甜烤肉 希腊烤鸡翅 烤鸭腿 巧克力烤番薯 烤新西兰羊排 奥尔良烤翅 旧什么什么巢的成语 旧什么什么弹的成语 旧什么什么径的成语 旧什么什么怨的成语 旧什么什么恨的成语 旧什么什么恩的成语 旧什么什么愁的成语 旧什么什么提的成语 旧什么什么新的成语 旧什么什么毡的成语 旧什么什么游的成语 旧什么什么知的成语 旧什么什么萌的成语 旧什么什么辱的成语 旧什么什么逢的成语 秘阁张丈简寂之篇韵高难继别赋五字以谢来贶（宋·朱熹） 秘阁曝书画次韵宋次道（宋·刘挚） 秘阁梅花（宋·刘攽） 秘阁檐摧李监仁甫得湖北漕用温公故事作小诗（宋·周必大） 秘阁王校理知柳州（宋·杨亿） 秘阁舒职方知舒州（宋·杨亿） 秘阁观书（宋·薛绍彭） 秘阁观唐法帖呈同舍诸公（宋·孔武仲） 秘阁赐宴送右谏议大夫种放得假归终南山应制（宋·杨亿） 秘阁郑公移节乡部置酒饯别诗以侑之（宋·张栻） 秘魔厓下作（清·张若霭） 秘魔岩下读竹坡先生题诗（清末近现代初·郑孝胥） 秘魔岩（宋·张商英） 秘魔岩（宋·释重显） 秘魔岩（明·孙传庭） 马尾松纸浆用材林培育与利用 房屋建筑学(高职高专建筑工程系列教材) 中国农业企业化--理论与政策 森林生态采伐理论与实践 公共政策内容分析方法--理论与应用/万卷方法研究方法与方法论丛书 园林施工管理(高职高专) 和谐世界(和平发展与文明多样性上海市社会科学界第四届学术年会文集2006年度世界经济国际政治国际关系学科卷/)东方学术文库 中国农村社会养老保险制度研究 2006中国林业发展报告 现代化进程中农业园区制度结构研究--以浙江省农业园区为例 中国的前沿文化复兴与秩序重构(上海市社会科学界第四届学术年会2006年度青年文集)/东方学术文库 中国传统松柏文化 长江上游地区环境与经济协调发展研究 农业上市公司资本结构优化研究 和谐社会价值政策制度(上海市社会科学界第四届学术年会文集2006年度政治法律社会学科卷)/东方学术文库

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。