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诗文
小炸蛋烧乌贼
释义
食材明细
主料
乌贼
780克
鹌鹑蛋
150克
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
大料
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
小炸蛋烧乌贼的做法步骤
1
食材:乌贼(已洗净)、已剥壳的鹌鹑蛋、姜片、桂皮、大料。
2
起锅倒油烧热,下入剥壳的鹌鹑蛋炸至金黄色,捞出。
3
接着,锅内留适量的底油,下入乌贼。
4
搁入姜片,加适量的料酒。
5
翻炒翻炒。
6
然后,合入炸好的鹌鹑蛋。
7
搁入桂皮和大料,加适量的酱油。
8
加适量的蚝油。
9
加适量的盐。
10
加适量的白糖。
11
调味烧煮开。
12
最后,烧煮至汁水差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/10/28 5:06:15