食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五花肉炒莴笋的做法步骤
-
1主材料准备好，去皮的莴笋和五花肉。 -
2将莴笋和五花肉切成薄片。
-
3上锅入少许油，将五花肉煸至微黄出油，放入蒜末炒出香味。
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4加入一勺郫县豆瓣酱炒均。
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5炒至出红油。
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6放入莴笋翻炒片刻。
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7滴入小半勺的老抽翻炒均匀上色后关火。
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8成品。
小窍门
1:豆瓣酱本身带咸味，所以不需要另加盐。
使用的厨具：炒锅
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