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茶树菇炒肉
释义
食材明细
主料
茶树菇
200g
五花肉
100g
辅料
蒜
3瓣
螺丝椒
2个
姜
2片
调料
胡椒粉
1勺
盐
1勺
生抽
1勺
料酒
2勺
胡椒
2勺
老抽
少许
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茶树菇炒肉的做法步骤
1
茶树菇切段备用。
2
蒜切末姜切段。
3
螺丝椒拍后切丝。
4
肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀,腌制十分钟。
5
先炒五花肉,油热后后放入姜段翻炒两个,放入肉片,将肉片炒熟盛出备用。
6
重新起锅,油热后后放入姜和蒜,爆香放入茶树菇,将水分完全炒出。
7
茶树菇水分炒出来后,加入肉片,翻炒后加入胡椒、生抽,翻炒均匀。
8
最后放入螺丝椒翻炒均匀,即可出锅。
9
成品。
小窍门
螺丝椒挺辣的,能吃辣的可以多放,炒茶树菇的时候一定要多放油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/11/2 5:03:54